Le 30 juillet, le brasseur néerlandais Heineken a mis sur le marché une boisson non alcoolisée, infusée au THC, principale molécule psychoactive (ayant des effets sur le cerveau) du cannabis. Baptisée Hi-Fi Hops, elle est distribuée dans des points de vente spécialisés en Californie, État américain où cette drogue est légale depuis le début de l’année. La boisson se décline en deux versions : la première contient 10 mg de THC infusé, la seconde 5 mg de THC et 5 mg de CBD, une autre molécule du cannabis, sans effet euphorisant, qui est médicalement utilisée pour traiter différentes affections dont l’anxiété. Heineken est le premier brasseur à vendre un tel produit, mais des entreprises s’étaient déjà lancées sur ce créneau des boissons infusées au THC. Plusieurs fabricants de boissons alcoolisées ont annoncé des investissements dans des entreprises spécialisées dans le cannabis. Constellation Brands, propriétaire de la marque Corona, détient depuis août 38 % du capital de la société canadienne de marijuana Canopy Growth Corp. La légalisation du cannabis, votée par le Parlement canadien en juin, sera effective le 17 octobre. Le castoréum, sécrétion huileuse et odorante produite par le castor, est utilisé dans la parfumerie et comme additif alimentaire. Issue de la vessie natatoire (une poche remplie de gaz) du poisson, l’ichtyocolle est utilisée par certains fabricants pour clarifier la bière et le vin (Heineken n’en emploie pas).