Le hot dog n’a pas donné son nom à un concept économique. Le Big Mac, un hamburger commercialisé par la chaîne américaine de restauration rapide McDonald’s, fait l’objet d’un indice inventé en 1986 par le magazine britannique The Economist. L’indice Big Mac répertorie chaque année le prix du Big Mac dans les principaux pays du monde. Il permet ainsi d’évaluer la parité de pouvoir d’achat (PPA). Selon la théorie de la parité de pouvoir d’achat, le prix d’un produit devrait être le même dans tous les pays du monde. S’il ne l’est pas, c’est que l’une des monnaies est surévaluée ou sous-évaluée par rapport à l’autre. Pour évaluer la PPA, les économistes effectuent des calculs complexes à partir d’un panier de biens et de services difficile à établir dans la mesure où les habitudes de consommation varient d’un pays à l’autre. The Economist a simplifié l’approche en choisissant le Big Mac, un produit dont la composition est toujours la même et qui est consommé dans la plupart des pays du monde. Si le donut est une pâtisserie américaine, il est aussi le nom d’un concept développé par l’économiste britannique Kate Raworth. Dans l’ouvrage « La Théorie du Donut », publié en 2017, elle estime que l’économie du XXI^e siècle ne doit plus rechercher la croissance, mais la stabilisation de l’activité entre deux « frontières ». La première, qui constitue le « plancher », est celle des besoins humains de base, et la seconde, qui constitue le « plafond », est celle de la préservation de l’environnement. La représentation de ce plancher et de ce plafond, sous forme de cercles, donne l’image du donut dans lequel l’activité économique doit être bornée.