L’Insee a publié jeudi dernier l’indice des prix à la consommation, qui mesure l’évolution du niveau moyen des prix des biens et des services consommés par les ménages, pour le mois de janvier en utilisant une nouvelle méthode. Jusqu’ici, l’Insee s’appuyait sur près de 400 000 relevés de prix mensuels effectués dans des points de vente et sur Internet, dont 30 000 réalisés dans les supermarchés et les hypermarchés. Ces derniers sont depuis janvier remplacés par les données de caisse, c’est-à-dire les données recueillies par les enseignes de la grande distribution quand le consommateur passe à la caisse des magasins. Cette nouvelle source permet à l’Insee de suivre l’évolution des prix d’environ 77 millions de produits alimentaires industriels, d’entretien et d’hygiène-beauté vendus en grande surface, qui représentent 11 % du panier de l’Insee.