Le prosecco est le vin effervescent européen qui s’est le plus exporté en 2021, selon les données de l’office de statistiques de l’Union européenne Eurostat publiées la semaine dernière. Il s’en est vendu plus de 273 millions de litres en dehors de l’UE, soit près de 43 % de toutes les exportations de vins effervescents européens en 2021. Le prosecco italien devance ainsi le champagne français (93,5 millions de litres) et le cava espagnol (65,2 millions de litres).

Les exportations européennes de vins effervescents en 2021 étaient en augmentation de 29 % par rapport à 2020, première année de la crise sanitaire, et de 123 % par rapport à 2011, selon les données d’Eurostat.

Les principaux pays acquéreurs de vins effervescents européens en 2021 étaient les États-Unis puis le Royaume-Uni, qui représentaient à eux deux près de 60 % des destinations des exportations européennes, selon Eurostat. Aux États-Unis, « les attitudes évoluent à l’égard des vins effervescents, qui ne sont plus exclusivement associés à des événements formels et à des occasions spéciales, mais peuvent être dégustés dans des contextes plus détendus et plus fréquemment », notait en septembre le cabinet de conseil spécialisé Wine Intelligence.