Les négociations commerciales annuelles font référence à la période pendant laquelle les industriels de l’agroalimentaire et les enseignes de la grande distribution, ou plus souvent leurs centrales d’achat, se rencontrent pour définir leurs relations commerciales pour l’année à venir. Ces négociations se tiennent chaque année du 1er décembre au 1er mars. Les professionnels disposent ainsi de trois mois pour s’entendre sur les prix des produits et les conditions générales de vente. Les négociations doivent respecter des règles édictées par plusieurs textes législatifs tels que la loi LME de 2009 et la loi Egalim de 2018. Elles doivent obligatoirement se terminer avant le 1er mars, date à laquelle l’ensemble des nouveaux contrats, appelés « conventions uniques », doivent avoir été signés. Plusieurs distributeurs ont déjà été sanctionnés par des amendes administratives pour avoir dépassé la date butoir du 1er mars.