OGM

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un être vivant dont le matériel génétique a été modifié pour lui conférer une nouvelle propriété telle que la résistance à un insecte. Cette transformation est obtenue par la transgénèse, technique qui consiste à introduire dans l’organisme un gène qui lui est étranger (issu d’une espèce non croisable naturellement). En France, la culture commerciale des OGM est interdite depuis 2008. Le dernier essai en champ d’OGM remonte à 2013. En revanche, une centaine d’OGM (maïs, soja, colza, etc.) sont importés légalement dans l’UE, et donc en France, pour l’alimentation humaine et animale.

La réglementation européenne impose aux industriels d’indiquer sur les produits la présence d’OGM dès lors qu’ils en contiennent plus de 0,9 %. Toutefois, cet étiquetage ne s’applique pas aux produits (lait, viande, œufs) issus d’animaux nourris aux OGM. L’UE a adopté sa réglementation sur les OGM en 2001, date à partir de laquelle se sont développées les nouvelles techniques génomiques (NGT). Ces nouvelles techniques produisent des organismes qui sont modifiés génétiquement, mais pas nécessairement en ajoutant des gènes étrangers. Les défenseurs des NGT valorisent l’apport économique de ces plantes, censées être plus résistantes au changement climatique ou aux ravageurs. À l’inverse, les opposants, comme l’ONG de défense de l’environnement Greenpeace, estiment que leur utilisation, risquée pour l’environnement et la santé, renforce une poignée de multinationales comme l’entreprise d’agrochimie Monsanto, propriété de Bayer.