Rappel de produit

Une entreprise procède, à son initiative ou à la demande des pouvoirs publics, au retrait ou au rappel d’un produit lorsque celui-ci est identifié comme défectueux ou contraire à la législation. Le retrait consiste à soustraire le produit des points de vente. Lorsque ce produit a déjà été vendu, un rappel est nécessaire : il s’agit de récupérer les exemplaires acquis par les consommateurs. Les retraits et rappels peuvent concerner tous types de biens. Dans une étude publiée en 2005 en France, quatre chercheurs, dont la professeure en sciences de gestion Mathilde Gollety, notaient que l’évolution de la production vers un modèle en « flux tendu », qui vise à supprimer les stocks pour réduire les coûts, a accru les rappels par rapport aux retraits, car « le produit est généralement déjà entre les mains du consommateur lorsque la défaillance de sa qualité est identifiée ». En France, la réglementation oblige les entreprises à signaler à la Répression des fraudes (DGCCRF), un service du ministère de l’Économie chargé de la répression des fraudes, tout produit dangereux (ayant entraîné un accident ou présentant un risque avéré).